sábado, 30 de junio de 2012
martes, 1 de mayo de 2012
Don Segundo
-Muchas leyes parece que tenés, pero es güeno no querer volar antes de criar bien las alas. Sos muy cachorro pa’ miar como los perros grandes.- Una mirada me había bastado para saber quién me hablaba, y esa vez agaché la cabeza, diciendo mansamente, como corresponde cuando se habla con un mayor: -No crea señor; también sé respetar.
miércoles, 31 de agosto de 2011
Y SABEN PORQUE ?
Las pendejas de mierda como yo tendríamos que juntarnos todas a jugar
una mano de la escoba del quince.
viernes, 26 de agosto de 2011
dime que consumes y te dire lo que no sabes
Tengo la costumbre de leer etiquetas. De los alimentos, generalmente.
Pero no la parte de la tabla nutricional. En primer lugar no la entiendo demasiado... Es decir, no conozco el valor energético que el cuerpo necesita, o los carbohidratos, o las grasas trans. Además es todo proporcional, y casi ficticio, porque está vinculado con la porción que se consuma. Si es un frasco de cacao en polvo, a tantas cucharadas. Si es un paquete de galletitas, a tantos gramos... supongamos dos galletitas. Si es un envase de leche la proporción de nutrientes y grasas se relaciona con un vaso ingerido.
Pero seamos sinceros, ¿quién pone una sola cucharada de chocolate en la taza? ¿Y si en un mismo día hago una torta, un pancito casero, y además se me ocurre tomarme un té con leche? No le creo a nadie que venga a decirme que abre un paquete de bizcochos y se come sólo dos. Con disimulo, para no parecer que cometo actos de gula, yo me bajo medio paquete de los de grasa. Y si están acompañados de mate, mucho mejor. Te dejan ese saborcito tan especial en la boca… Hoy en día hasta al mate le encajaron la etiqueta de los valores nutricionales. Es decir, a la yerba. No me jodan, el valor energético del mate está en una charla con amigos, una noche de estudio, una merienda con tus viejos, o un desayuno con tu pareja.
No. Yo leo los ingredientes. Algunos muy ricos! Maní, azúcar, harina de trigo, pulpa de tomate, leche entera, avena, cebada, huevo, vinagre, jugo de limón. Ya la cosa cambia cuando empiezan con los aromatizantes, los colorantes y sus variedades (algunos productos tienen hasta el número del color usado), aquellos leudantes químicos, o los gustos artificiales. Ahí te dice sabor a miel. Pero no estás ni a palos consumiendo miel. Estas comiéndote algo que tiene gusto a. Esencia de. Pero no lo es.
Señor, señora: si usted quiere simplificar el trabajo y abaratar los costos aprenda a diluir. La sopa en polvo, el puré en polvo, la leche, el jugo, el flan, las tortas, los postres, el caldo, el café. El helado también. Nadie de ensucia cocinando ingredientes, ni corre el riesgo de cortarse alguna arteria del brazo en algún accidente con el cuchillo, y nadie tiene que poner especial atención a las cantidades usadas porque todo está hecho ya. Señor, señora, sólo busque algún huevo, agua, leche y sal, quizás algún aceite. Recuerde! De diluir se trata. Y lo más importante, ya que sin eso está usted en pelotas… es la tijera. Sino cómo espera abrir el paquete? Una vez abierto, comienza la magia. El chorrito de vino es a gusto del consumidor.
¿De dónde vienen las cosas? Ése es otro punto interesante. Una vez leí que la soda que se toma en mi casa es envasada a unas cuadras de mi casa. Y después, leí la etiqueta del café que toma mi mama todos los días. Es fabricado en Brasil, pero Bolivia lo importa y lo distribuye, mientras que la marca proviene de Suiza y mi vieja lo compra en el chino de la esquina. Café, café, plomocion lela semana! Paga tarjeta! Envase! Soy chino pelo no boludo!
Pero todo es relativo! Porque uno también puede optar por comprar el café nacional, que no tiene tanta historia (o si?), y un tipo argentino como vos y yo manejó un camión por las rutas del país para distribuir el producto, y después ganar un sueldo para poder comprarse el café en alguna estación de servicio. En fin, el flujo de las cosas.
Pero no la parte de la tabla nutricional. En primer lugar no la entiendo demasiado... Es decir, no conozco el valor energético que el cuerpo necesita, o los carbohidratos, o las grasas trans. Además es todo proporcional, y casi ficticio, porque está vinculado con la porción que se consuma. Si es un frasco de cacao en polvo, a tantas cucharadas. Si es un paquete de galletitas, a tantos gramos... supongamos dos galletitas. Si es un envase de leche la proporción de nutrientes y grasas se relaciona con un vaso ingerido.
Pero seamos sinceros, ¿quién pone una sola cucharada de chocolate en la taza? ¿Y si en un mismo día hago una torta, un pancito casero, y además se me ocurre tomarme un té con leche? No le creo a nadie que venga a decirme que abre un paquete de bizcochos y se come sólo dos. Con disimulo, para no parecer que cometo actos de gula, yo me bajo medio paquete de los de grasa. Y si están acompañados de mate, mucho mejor. Te dejan ese saborcito tan especial en la boca… Hoy en día hasta al mate le encajaron la etiqueta de los valores nutricionales. Es decir, a la yerba. No me jodan, el valor energético del mate está en una charla con amigos, una noche de estudio, una merienda con tus viejos, o un desayuno con tu pareja.
No. Yo leo los ingredientes. Algunos muy ricos! Maní, azúcar, harina de trigo, pulpa de tomate, leche entera, avena, cebada, huevo, vinagre, jugo de limón. Ya la cosa cambia cuando empiezan con los aromatizantes, los colorantes y sus variedades (algunos productos tienen hasta el número del color usado), aquellos leudantes químicos, o los gustos artificiales. Ahí te dice sabor a miel. Pero no estás ni a palos consumiendo miel. Estas comiéndote algo que tiene gusto a. Esencia de. Pero no lo es.
Señor, señora: si usted quiere simplificar el trabajo y abaratar los costos aprenda a diluir. La sopa en polvo, el puré en polvo, la leche, el jugo, el flan, las tortas, los postres, el caldo, el café. El helado también. Nadie de ensucia cocinando ingredientes, ni corre el riesgo de cortarse alguna arteria del brazo en algún accidente con el cuchillo, y nadie tiene que poner especial atención a las cantidades usadas porque todo está hecho ya. Señor, señora, sólo busque algún huevo, agua, leche y sal, quizás algún aceite. Recuerde! De diluir se trata. Y lo más importante, ya que sin eso está usted en pelotas… es la tijera. Sino cómo espera abrir el paquete? Una vez abierto, comienza la magia. El chorrito de vino es a gusto del consumidor.
¿De dónde vienen las cosas? Ése es otro punto interesante. Una vez leí que la soda que se toma en mi casa es envasada a unas cuadras de mi casa. Y después, leí la etiqueta del café que toma mi mama todos los días. Es fabricado en Brasil, pero Bolivia lo importa y lo distribuye, mientras que la marca proviene de Suiza y mi vieja lo compra en el chino de la esquina. Café, café, plomocion lela semana! Paga tarjeta! Envase! Soy chino pelo no boludo!
Pero todo es relativo! Porque uno también puede optar por comprar el café nacional, que no tiene tanta historia (o si?), y un tipo argentino como vos y yo manejó un camión por las rutas del país para distribuir el producto, y después ganar un sueldo para poder comprarse el café en alguna estación de servicio. En fin, el flujo de las cosas.
martes, 29 de marzo de 2011
a mí no me parece
Yo me estoy preguntando mucho ultimamente que mierda hago entre estas paredes. O porque doy las respuestas que nadie me pregunto... porque lidio con los desagradecidos, con los mal hablados, con las personas que no saben ver la alegría de las pequeñas cosas. Yo ya estoy cansada, a veces las diferencias raspan mucho, y hacen sangrar. El techo se viene abajo, cada vez mas, nos saca el aire, nos saca la luz, nos saca la cabeza. Algún día vamos a terminar todos muertos y aplastados, pero ya a ser tarde. Y todo, porque nadie fue lo suficientemente inteligente de levantar los brazos y soportar el peso. No se si tengo la fuerza suficiente para salvarlos a todos. En este momento quizá tengo tanta rabia que no se si quiero salvarlo a todos. Pero si se que tengo la fuerza (o al menos la voluntad)...de abrir la puerta... e irme caminando
jueves, 24 de marzo de 2011
CANDOMBE DE LA PUTA RESACA
¿Quien te ha visto y quien te ve? piensa un chabon frente al espejo examinandose...Se acaba de levantar, tiene el pelo amotinado y los ojos para atrás,... La resaca lo vigila desde la almohada vacía mientras mete manotazos en el culo de la piba que acostada boca abajo, ni se entera, esta dormida... Adivina adivinador, quien hizo quilombo anoche, quien prendió el televisor y perdió el control remoto, porque hay tanto vidrio suelto todo de color marrón, y este olor a cenicero de donde mierda salio! ... un candombe en la cabeza que no es para bailar , por mas agua que le tira no lo puede hacer sonar, un tambor en las entrañas no para de repicar... Media vuelta rapidito, y la mano a la pared , va a escupir un real envido y es mejor tenerse en pie! si le pifia al inodoro después tiene que limpiar, ahora hay que encontrar la toalla, la que ayer dejo caer, la muy turra esta escondida bien abajo del bidet, si hay un dios es aspirina, si hay un cristo es el café...En la puerta esta la piba, esta un poco mejor que el, con sus dos tetas lo miran, no soy yo quien vos queres, no te quemes la cabeza por un poco de placer...El chabon se queda solo pero mal acompañado, la resaca y la fisura le pellizcan el costado, y el bardero ese del vidrio no para hasta encabronarlo..Tanta cara de boludo, te estas pareciendo a mi, si no fueras un reflejo, diría que estoy ahí, no te aguanto la mirada no estoy para discutir !!! Un candombe en la cabeza que no es para bailar, por mas agua que le tira no lo puede hacer sonar, un tambor en las entrañas no para de repicar ...
domingo, 20 de marzo de 2011
madrugada de domingo
es la calesita del malestar estomacal !!! tengo frio y me duele el cuello
me voy a dejar de sacar los mocos y me voy a ir a dormir, porque ya me canse de andar extrañando cuando no se nada y los ojos se me estan consumiendo. ademas hoy va a ser un dia muy lindo y no lo quiero gastar durmiendo.
Dios mio, la luna que vi cuando venia para casa era inmensa
si, a mi me hace falta un poco de sal. un poco de salitre que me de vuelta la cabeza, y tengo que dejar de darme vuelta cuando camino y mirar a todo el mundo, y tengo que dejar de levantar cosas del suelo, podria dejar de fumar aunque no quiero porque me gusta, tengo que trabajar, tengo que estudiar, tengo que traer mis envases de cerveza, el cepillo de dientes, rescatar mis sombreros y el cargador demi celular. tengo que hacer de una vez por todas la cama, y me tendria que lavar los pies. tengo que reponder un mail semi importante, y dejar de tomar hasta el cansancio. tengo que esconder mi objetito encontrado, eso es MUY importante. dejar de escribir boludeces.o inducirme de una puta vez para escribir en serio y reencontrarme conmigo
me voy a dejar de sacar los mocos y me voy a ir a dormir, porque ya me canse de andar extrañando cuando no se nada y los ojos se me estan consumiendo. ademas hoy va a ser un dia muy lindo y no lo quiero gastar durmiendo.
Dios mio, la luna que vi cuando venia para casa era inmensa
si, a mi me hace falta un poco de sal. un poco de salitre que me de vuelta la cabeza, y tengo que dejar de darme vuelta cuando camino y mirar a todo el mundo, y tengo que dejar de levantar cosas del suelo, podria dejar de fumar aunque no quiero porque me gusta, tengo que trabajar, tengo que estudiar, tengo que traer mis envases de cerveza, el cepillo de dientes, rescatar mis sombreros y el cargador demi celular. tengo que hacer de una vez por todas la cama, y me tendria que lavar los pies. tengo que reponder un mail semi importante, y dejar de tomar hasta el cansancio. tengo que esconder mi objetito encontrado, eso es MUY importante. dejar de escribir boludeces.o inducirme de una puta vez para escribir en serio y reencontrarme conmigo




